Zwei Budapester Konditoreien unter den besten der Welt

Ein renommiertes ausländisches Gastronomieportal hat in seinem jüngsten Ranking zwei ungarische Konditoreien unter die 150 legendären Konditoreien der Welt gesetzt. Die Konditorei Daubner und das New York Café haben jeweils einen Kuchen an prominenter Stelle auf der Liste.

Laut TasteAtlas, einem britischen Gastronomieportal, das die besten Konditoreien der Welt und ihre kultigen Desserts bewertet, ist die Daubner-Konditorei in Budapest die 14. beste Konditorei der Welt, während das New York Café, ebenfalls in der ungarischen Hauptstadt, auf Platz 32 liegt.

TasteAtlas hob die Dobostorte von Daubner und die Schokoladentorte des New York Cafés hervor.

Das 1901 in Budapest gegründete Daubner sei als eine der besten Konditoreien der Stadt bekannt, und unter den vielen Köstlichkeiten der Konditorei rage die Dobostorte am meisten heraus.

„Daubners Dobostorte verdient großes Lob für ihre perfekte Ausgewogenheit von Geschmack und Konsistenz. Der Kuchen folgt außerdem getreu dem traditionellen Rezept“, so TasteAtlas.

Das Portal beschrieb das New York Café als ein beeindruckend verziertes Budapester Café, das oft als „das schönste Café der Welt“ bezeichnet wird. Das Gebäude wurde 1894 eingeweiht und entwickelte sich bald zu einem Treffpunkt für Schriftsteller, Künstler und Intellektuelle. Das Café beeindruckte die englische Seite mit seiner New Yorker Schokoladentorte.

„Diese köstliche Leckerei besteht aus Schichten von Schokolade und Biskuitteig. Die Torte enthält außerdem eine Pariser Creme und ist mit zartem Goldblatt dekoriert“, heißt es in der Beschreibung der Torte.

via hvg.hu, Beitragsbild: Facebook/New York Cafe