Ein Konditor aus Budapest, Ádám Fazekas hat den Wettbewerb „Gelato Festival World Masters“ gewonnen. Der Eishersteller hat den Preis mit seinem Eis „Pistacchio“ gewonnen, in diesen Sieg hat er drei Jahre Arbeit investiert.
Das Finale, an dem 32 Gelatohersteller aus 18 Ländern der Welt teilnahmen, hat zwölf Stunden gedauert. Schließlich hat der Budapester Konditor mit seinem Eis „Pistacchio“ gewonnen. Das Eis besteht aus Pistaziecreme, wozu Tonkabohne und Himbeere addiert wurden. Neben dem technischen Wissen wurden auch die besonderen Zutaten und der ausgezeichnete Geschmack von der Jury bewertet.
Für ein großes Aufsehen hat Ádám Fazekas zum ersten Mal 2018 gesorgt, als er den Wettbewerb der heimischen Gelatohersteller gewann. Ein Jahr später wurde er beim Wettbewerb Gelato Festival Next Generation erster, bei dem er die 16 besten Meister unter 30 Jahren herausforderte. Schließlich hat er jetzt beim Superfinale gewonnen, bei dem er den Preis vor den besten Gelatoherstellern der Welt holen konnte.
Quelle: Ungarnheute