Am vergangenen Freitag wurde in feierlichem Rahmen die Brauerei mit Ausbildungsbetrieb am Győrer Széchenyi tér eröffnet. Das innovative Brauhaus entstand durch Kooperation des Benediktinerklosters und der Széchenyi-Uni-versität und wurde im Beisein von Außenminister Péter Szijjártó und geladenen Gästen von Cirill T. Hortobágyi , Erzabt von Pannonhalma, gesegnet.Der Außenminister – selbst Absolvent des Győrer Benediktiner-Gymnasiums – hob in seiner Rede den Wahlspruch der Benediktiner „Ora et labora!“ hervor, wonach die Mönche nicht nur beten, sondern auch arbeiten, d. h. mit beiden Beinen auf der Erde stehen und stets am Puls der Zeit arbeiten. Die neu geschaffene Brauerei und das moderne Brauhaus verknüpfen Tradition und Innovation. Im Herzen der Győrer Innenstadt gelegen kommt dieser Einrichtung auch eine wichtige Rolle im kulturellen, wissenschaftlichen, spirituellen und wirtschaftlichen Geschehen der Stadt zu. In der Brauerei werden vier Biersorten gebraut – ein Pils, ein bayerisches Weizen, ein dunkles Ale und ein Indian Pale Ale –, die am Tisch von den Gästen selbst gezapft werden können. Außer diesen vier Sorten sind zwei saisonale, ein Winter- und ein Sommerbier im Angebot zu finden, allerdings nur als Flaschenbiere.
Quelle: Peter Wolf