Die Geschäfte sind per Verordnung verpflichtet, mindestens doppelt so viele Produkte vorrätig zu halten, für die ein Preisstopp gilt. Nach diesen Vorschriften müssen alle Geschäfte ab dem 13. Januar doppelt so viele Artikel vorrätig haben wie zum Zeitpunkt der staatlichen Preiseinfrierung, heißt es im Ungarischen Staatsanzeiger.
Die Händler sind bereits per Verordnung verpflichtet, den durchschnittlichen Tagesbestand an Eiern, Kartoffeln und 2,8-Milch vorrätig zu halten. Ab Mitte Januar werden sie diese Zahl jedoch verdoppeln müssen.
Bei fast allen preisgebundenen Produkten gab es Versorgungsprobleme: Kartoffeln und Eier waren vielerorts nicht verfügbar, aber auch Zucker und Hühnerfleisch. Im November dieses Jahres war der Mangel sogar noch akuter, und es gab Probleme beim Kauf von Mehl und Speiseöl.
Derzeit fallen Eier, Speisekartoffeln (außer Frühkartoffeln), Kristallzucker, Weizenmehl BL 55, raffiniertes Sonnenblumenöl, Schweinskeule, Hähnchenbrust, -rücken und -flügel und UHT-Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 2,8 Prozent unter den Lebensmittelpreisstopp.
Die Regierung kündigte am 13. Dezember an, dass das Einfrieren der Lebensmittelpreise bis zum 30. April verlängert wird. In einer Erklärung zwei Wochen zuvor hatte das Landwirtschaftsministerium erklärt, dass die Preisobergrenzen funktionieren, da die Verbraucher spürbar mehr Produkte kaufen, die sie billiger bekommen können.
Nach Angaben des Instituts für Agrarwirtschaft war die Menge der in diesem Jahr verkauften Lebensmitteln mit Preisdeckel wesentlich höher als 2021.
Ein Grund für den Anstieg ist, dass die Menschen begonnen haben, sich mit diesen Lebensmitteln einzudecken.
Am stärksten war der Anstieg bei UHT-Milch 2.8, wo 81 % mehr gekauft wurden als zuvor. Auch bei anderen Produkten mit einem Preisstopp gab es Steigerungen von mindestens 25 Prozent. Ungarische Verbraucher haben 44 Prozent mehr Sonnenblumenspeiseöl, 34 Prozent mehr Hühnerbrust und 27 Prozent mehr Mehl gekauft als im gleichen Zeitraum des Jahres 2021.
Mit dieser Entscheidung will die Regierung sicherstellen, dass es nirgendwo zu Engpässen bei den Waren kommt. Kritiker der Verordnung weisen darauf hin, dass weder Verbraucher noch kleine (meist ungarische) Lebensmittelläden davon profitieren werden. Die großen Unternehmen, die über ausreichend Liquidität und große Lagerkapazitäten verfügen, werden nicht so sehr darunter leiden wie die kleinen Unternehmen, die weder das eine noch das andere haben. Die mit der Verordnung verbundenen Mehrausgaben werden in der Regel den Konsumenten bei Produkten ohne Preisstopp aufgebürdet.
Via agroinfo