Laut dem Vorsitzenden des Industrieausschusses der Ungarischen Hospitaliter verlief die Saison gut, „einige Leute konnten sich auf den Beinen halten“. Dieser Kommentar wurde von László Kovács abgegeben , weil in den dreieinhalb Jahren der Coronavirus-Epidemie etwa acht Prozent der Restaurants gezwungen waren, zu schließen, berichtet Infostart .
In diesem Jahr war die Fluktuation in der Resortgastronomie vor allem wetterbedingt sehr extrem. Während der Regenzeit gab es nicht genug Gäste, um alle Geschäfte zu füllen, aber wenn das Wetter gut war und das aus irgendeinem Grund hätte sein können – entweder hatten die Leute Angst, oder es reisten mehr Menschen ins Ausland als in den letzten Jahren – dann war es soweit Auch das ist nicht immer der Fall. Gäste zu Besuch. sagte der Spezialist.
László Kovács erinnerte: 2020 war es nicht möglich, im Ausland Urlaub zu machen, 2021 trauten sich nur wenige, und in diesen beiden Jahren war die Belastung am Plattensee sehr hoch, die Nachfrage war größer als das Angebot, was die Preise in die Höhe trieb .
Diejenigen, die dies damals ein wenig missbrauchten – der Gast vergisst nicht und bezahlt mit den Füßen – erlebten nun eine schwierigere Zeit, da sie frei waren, ins Ausland zu gehen. Wer hingegen zuverlässig, in guter Qualität und zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis arbeitete, konnte sich nicht beschweren. sagte Kovács.
Übersetzter Orginalbeitrag: Tamás Molnár