Ein Drittel der Restaurants zieht dieses Jahr die Jalousien herunter
László Kovács, der Präsidenten des ungarischen Verbands der Gastronomieindustrie (MVI), nach der Situation in der Branche in diesem Jahr, ihren Möglichkeiten und den erwarteten Schließungen gefragt.
Ist es möglich zu wissen, wie viele Restaurants bankrott gegangen sind?
Wie viele, wie werden dieses Jahr noch zurechtkommen?
László Kovács: Die entsprechende Seite des CSO zeigt, dass im Jahr 2019 26.000 Unternehmen im Gastgewerbe tätig waren. Davon entfielen 12.000 auf Selbständige und knapp 14.000 auf Joint Ventures.
Bisher sind viele Restaurants verschwunden, denn sie hatten einfach nicht genügend Gäste.
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